Ingredientes (20 porções)

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 4 ovos

• 2 colheres (sopa) coco ralado

• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) leite

• 1 colher (sopa) fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro (200 ml) leite de coco

• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.

2. Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.

3. Adicione o coco e misture.

4. Por último, acrescente o fermento.

5. Coloque em forma untada e enfarinhada.

6. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura

7. Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.

8. Leve para gelar